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Philosophie

Wir sind frisch gesund appetitanregend

Französisch-deutsche Küche modern interpretiert.

Wir möchten stets unsere Gerichte in bester Qualität anbieten. Es ist unser Anliegen stets regionale und saisonale Produkte zu verwenden. Daher kann es zu Abweichungen unserer tagesaktuellen Angebote kommen.

Inhaber und Küchenchef Chris Bastian Draisbach wurde 1986 in Mainz geboren und mochte es schon als kleiner Junge in der Küche zu werkeln und zu kochen. Später hat er sein Hobby zum Beruf gemacht und schloss seine Ausbildung 2008 als Prüfungsbester ab. Sein Werdegang führte ihn über Wiesbaden, Wilhelmshaven, Hamburg, Marburg, Oberursel, und Frankfurt hier nach Dorheim.

Unser Ziel ist es, dass sich unsere Gäste in unserem Restaurant wohlfühlen und den Aufenthalt genißen.

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Ostermenü

Karfreitag / Karsamstag:
18:00 - 22:00

Ostersonntag / Ostermontag:
12:00 - 14:00 & 18:00 - 21:00

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Impressionen

Foto Galerie
À la Carte

Bastian's Menü

Canapés
Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter
Amuse-Bouche

Garnele

Avocado / Erdnuss / Passionsfrucht

Schwein

vom Bio Hof May
Butternut / Beurre Blanc

Wetterauer Mule

Ginger Beer / Quitte / Minze (Sorbet)

Knurrhahn

Bohne / Speck / Birne

Hirsch²

Rosenkohl / Preiselbeere / Honigkuchen

Waldspaziergang

Schokolade / Gewürze / Sesam

Käse

Brot / Zwiebel
P4‘s

4-Gang-Menü

Garnele / Schwein / Hirsch / Wald
69€
Weinbegleitung + 39€
Alkoholfreie Begleitung + 34€

5-Gang-Menü

Garnele / Schwein / Sorbet / Hirsch / Wald
79€
Weinbegleitung + 46€
Alkoholfreie Begleitung + 42€

6-Gang-Menü

Garnele / Schwein / Sorbet / Knurrhahn / Hirsch / Wald
89€
Weinbegleitung + 53€
Alkoholfreie Begleitung + 49€

7-Gang-Menü



99€
Weinbegleitung + 60€
Alkoholfreie Begleitung + 56€
(Änderungen oder Sonderwünsche gegen Aufpreis möglich)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Bastian's Vegetarisch

Canapés
Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter
Amuse-Bouche

Beete

Avocado / Erdnuss / Passionsfrucht

Butternut

Kichererbse / Beurre Blanc

Wetterauer Mule

Ginger Beer / Quitte / Minze

Porridge

Rotkohl / Flower Sprout

Pasta

Wurzelgemüse / Marone / Meerrettich

Apfel⁴

Käse

Brot / Zwiebel

4-Gang-Menü

Beete / Butternut / Pasta / Apfel
69€
Weinbegleitung + 39€
Alkoholfreie Begleitung + 34€

5-Gang-Menü

Beete / Butternut / Sorbet / Pasta / Apfel
79€
Weinbegleitung + 46€
Alkoholfreie Begleitung + 42€

6-Gang-Menü

Beete / Butternut / Sorbet / Porridge / Pasta / Apfel
89€
Weinbegleitung + 53€
Alkoholfreie Begleitung + 49€

7-Gang-Menü




99€
Weinbegleitung + 60€
Alkoholfreie Begleitung + 56€
(Änderungen oder Sonderwünsche gegen Aufpreis möglich)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Bastian’s Enten Menü

Canapés
Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter
Amuse-Bouche
Entenleber
Kumquat / Glühwein / Brioche
Consommé
Ravioli / Gartengemüse
Ente modern
Rotkohl / Apfel / Marone / Knödel
Ente klassisch
Rotkohl / Apfel / Marone / Kartoffel
Apfel⁴
P4‘s
4-Gang-Menü
Leber / modern / klassisch / Apfel
75€
Weinbegleitung + 39€
Alkoholfreie Begleitung + 34€
5-Gang-Menü
Leber / Consommé/ / modern / klassisch / Apfel
85€
Weinbegleitung + 46€
Alkoholfreie Begleitung + 42€
(Änderungen vorbehalten)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Weinkarte
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Veranstaltungen im Überblick

Informationen zu unseren Events in 2023 folgen in Kürze
Gänseessen

Ab dem 14. November 2023

Ganze Gans inkl. Rotkohl, Knödel, Bratapfelchutney, Maronen und Jus sowie Aperitif und 1 Flasche
Rotwein

280€ für 4 Personen

(Vorbestellung mind. eine Woche)

Nikolaus

06. Dezember 2023 – Beginn 18 Uhr

Ente
Cranberry / Brioche
***
Schwein
vom Bio Hof May
Butternut / Beurre Blanc

***
Saibling
Bohne / Speck / Birne
***
Kalb²
Rosenkohl / Kartoffel
***
Topfen
Zwetschge / Nougat

5-Gang-Menü 89€
Inkl. Hausaperitif
Weinbegleitung 46€
Alkoholfreie Begleitung 42€

 

Nikolaus Vegetarisch

06. Dezember 2023 – Beginn 18 Uhr

Beete

Avocado / Erdnuss / Passionsfrucht

***
Butternut
Kichererbse / Beurre Blanc

***
Porridge
Rotkohl / Flower Sprout

***
Pasta

Wurzelgemüse / Marone / Meerrettich

***
Topfen
Zwetschge / Nougat

5-Gang-Menü 89€
Inkl. Hausaperitif
Weinbegleitung 46€
Alkoholfreie Begleitung 42€  

24. Dezember

Geschlossen

Weihnachten

25. und 26. Dezember 12-14 Uhr sowie 18-21 Uhr

Forelle

Sellerie / Walnuss / Mandarine

***
Kürbis

Parmesan / Feldsalat
***
Gans „modern“

Rotkohl / Apfel / Marone / Knödel

***
Kalb²

Pastinake / Flower Sprout / Quinoa

***
Tannenbaum

Schokolade / Spekulatius / Apfel

5-Gang-Menü 89€
Inkl. Hausaperitif
Weinbegleitung 46€
Alkoholfreie Begleitung 42€

Weihnachten Vegetarisch

25. und 26. Dezember 12-14 Uhr sowie 18-21 Uhr

Sellerie

Walnuss / Mandarine
***
Kürbis

Parmesan / Feldsalat
***
Knödel

Rotkohl / Apfel / Marone
***
Pastinake²

Flower Sprout / Quinoa

***
Tannenbaum

Schokolade / Spekulatius / Apfel

5-Gang-Menü 89€
Inkl. Hausaperitif
Weinbegleitung 46€
Alkoholfreie Begleitung 42€

Silvester

31. Dezember 2023 – Beginn 18 Uhr

Canapés
***

Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter

***
Amuse-Bouche
***
Thunfisch
Kalb / Karpern / Ei
***
Sellerie
Wildschinken / Nussbutter

***
Bloody Mary
***
Lachs

Kabeljau / Fenchel / Orange

***
Rind

Jakobsmuschel / Bohne / Kartoffel / Trüffel

***
Schokolade
Mandarine / Champagner

***
P4‘s

6-Gang-Menü: 129€ pro Person

inkl. Aperitif

inkl. Weinbegleitung: 189€ pro Person
Alkoholfreie Begleitung: 169€ pro Person

Eine vegetarische Alternative ist nach vorheriger Absprache im Rahmen der Reservierung möglich.

Bewertungen

Öffnungszeiten

  • Mittwoch - Samstag
  • 18:00 -22:30
  • Sonntag - Dienstag
  • Ruhetag
  • Letzte Reservierung: 21 Uhr
  • Sollten Sie eine Veranstaltung oder einen Besuch als größere Gruppe außerhalb unserer Öffnungszeiten planen dann kontaktieren Sie uns gern.

Kontakt

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  • 2023 Bastian's Restaurant | Alle Rechte vorbehalten

Weinhandel Fertsch

Menu

Makrele / Melone / estragon

***

Juvenil Ferkel  / Sellerie  / jogitee 

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Risotto / Waldpilz / Trüffel

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Hirsch „Baden Baden“/ Petersilien Wurzel / Wirsing 

***

Schokolade / Zwetschge / Vanille