Philosophie

Wir sind frisch gesund appetitanregend

Französisch-deutsche Küche modern interpretiert.

Wir möchten stets unsere Gerichte in bester Qualität anbieten. Es ist unser Anliegen stets regionale und saisonale Produkte zu verwenden. Daher kann es zu Abweichungen unserer tagesaktuellen Angebote kommen.

Inhaber und Küchenchef Chris Bastian Draisbach wurde 1986 in Mainz geboren und mochte es schon als kleiner Junge in der Küche zu werkeln und zu kochen. Später hat er sein Hobby zum Beruf gemacht und schloss seine Ausbildung 2008 als Prüfungsbester ab. Sein Werdegang führte ihn über Wiesbaden, Wilhelmshaven, Hamburg, Marburg, Oberursel, und Frankfurt hier nach Dorheim.

Unser Ziel ist es, dass sich unsere Gäste in unserem Restaurant wohlfühlen und den Aufenthalt genißen.

Ostermenü

Karfreitag / Karsamstag:
18:00 - 22:00

Ostersonntag / Ostermontag:
12:00 - 14:00 & 18:00 - 21:00

Impressionen

Foto Galerie

À la Carte

Bastian's Menü

Canapés
Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter
Amuse-Bouche

Forelle

vom Altstädter Fischteich
Spargel / Himbeere / Pumpernickel

Schweineschulter

vom Bio Hof May
Sauerkraut / Kümmel / Senf

„Hessen“ Maibowle

Waldmeister / Apfel (Sorbet)

Argentinische Rotgarnele

Erbse / Karotte / Spargel

Maibock²

Sellerie / Rübchen / Brioche / Curry

Erdbeere

Buttermilch / Hafer

Spundekäs

Brezel / Pickles

4-Gang-Menü

Forelle / Schwein / Bock / Erdbeere
69€
Weinbegleitung + 39€
Alkoholfreie Begleitung + 34€

5-Gang-Menü

Forelle / Schwein / Sorbet / Bock / Erdbeere
79€
Weinbegleitung + 46€
Alkoholfreie Begleitung + 42€

6-Gang-Menü

Forelle / Schwein / Sorbet / Garnele / Bock / Erdbeere
89€
Weinbegleitung + 53€
Alkoholfreie Begleitung + 49€

7-Gang-Menü



99€
Weinbegleitung + 60€
Alkoholfreie Begleitung + 56€
(Änderungen oder Sonderwünsche gegen Aufpreis möglich)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Bastian's Vegetarisch

Canapés
Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter
Amuse-Bouche

Spargel

Pumpernickel / Himbeere

Tofu

Sauerkraut / Senf

„Hessen“ Maibowle

Waldmeister / Apfel (Sorbet)

Erbse

Karotte / Spargel

Mairübchen

Sellerie / Kartoffel

Pistazie

Rhabarber / Himbeere / Sesam

Spundekäs

Brezel / Pickles

4-Gang-Menü

Spargel / Tofu / Rübchen / Pistazie
69€
Weinbegleitung + 39€
Alkoholfreie Begleitung + 34€

5-Gang-Menü

Spargel / Tofu / Sorbet / Rübchen / Pistazie
79€
Weinbegleitung + 46€
Alkoholfreie Begleitung + 42€

6-Gang-Menü

Spargel / Tofu / Sorbet / Erbse / Rübchen / Pistazie
89€
Weinbegleitung + 53€
Alkoholfreie Begleitung + 49€

7-Gang-Menü



99€
Weinbegleitung + 60€
Alkoholfreie Begleitung + 56€
(Änderungen oder Sonderwünsche gegen Aufpreis möglich)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Bastian’s Enten Menü

Entenleber
Brioche / Süßwein / Schokolade
Consommé
Ravioli / Rotkohl / Gartengemüse
Ente modern
Rotkohl / Apfel / Marone / Knödel
Ente klassisch
Rotkohl / Apfel / Marone / Kartoffel
Topfen
Mandarine / Macadamia
4-Gang-Menü
Leber / modern / klassisch / Topfen
75€
Weinbegleitung + 37€
5-Gang-Menü
Leber / Consommé/ / modern / klassisch / Topfen
85€
Weinbegleitung + 44€
(Änderungen vorbehalten)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Veranstaltungen im Überblick

Informationen zu unseren Events in 2023 folgen in Kürze
Muttertag

14. Mai 2023 - Beginn 12 Uhr

5-Gang-Menü inkl. Hausaperitif
89€ pro Person

Weinabend mit Michael Werner

16. Juni 2023 – Beginn 19 Uhr

5-Gang-Menü inkl. Aperitif, Weinbegleitung und Wasser
149€ pro Person

BBQ-Buffet

22. Juli, 12. August und 02. September 2023

BBQ-Buffet inkl. frisch gezapften Kultland hell als Aperitif
65€ pro Person

Weinabend mit Hanns Fertsch

09. September 2023 – Beginn 19 Uhr

5-Gang-Menü inkl. Aperitif, Weinbegleitung und Wasser
149€ pro Person

Tag der deutschen Einheit

03. Oktober 2023

5-Gang-Einheits-Menü inkl. Hausaperitif
89€ pro Person

Martinsgans-Menü

10. und 11. November 2023

5-Gang-Gänse Menü inkl. Hausaperitif
99€ pro Person

Gänseessen

Ab dem 14. November 2023

Ganze Gans inkl. Rotkohl, Knödel, Bratapfelchutney, Maronen und Jus sowie Aperitif und 1 Flasche
Rotwein
Preis auf Anfrage
(Vorbestellung mind. eine Woche)

Nikolaus

06. Dezember 2023 – Beginn 18 Uhr

5-Gang-Menü inkl. Hausaperitif
89€ pro Person

24. Dezember

Geschlossen

Weihnachten

25. und 26. Dezember 12-14 Uhr sowie 18-21 Uhr

5-Gang-Weihnachtsmenü inkl. Hausaperitif
89€ pro Person

Silvester

31. Dezember 2023 – Beginn 18 Uhr

6-Gang-Gala-Menü inkl. Aperitif: 129€ pro Person


inkl. Weinbegleitung: 189€ pro Person

Bewertungen

Muttertag 2023

5-Gang- Menü inkl. Hausaperitif 89€ pro Person

Muttertags Menü

Kalbsleber
Pickles / Brioche / Limette
Seezunge
Broccoli / Mandel
Ravioli
Spargel / Bärlauch / Nussbutter
Maibock
Sellerie / Rübchen / Curry
Pistazie
Rhabarber / Himbeere / Sesam

Weinhandel Fertsch

Menu

Makrele / Melone / estragon

***

Juvenil Ferkel  / Sellerie  / jogitee 

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Risotto / Waldpilz / Trüffel

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Hirsch „Baden Baden“/ Petersilien Wurzel / Wirsing 

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Schokolade / Zwetschge / Vanille