Philosophie

Wir sind frisch gesund appetitanregend

Französisch-deutsche Küche modern interpretiert.

Wir möchten stets unsere Gerichte in bester Qualität anbieten. Es ist unser Anliegen stets regionale und saisonale Produkte zu verwenden. Daher kann es zu Abweichungen unserer tagesaktuellen Angebote kommen.

Inhaber und Küchenchef Chris Bastian Draisbach wurde 1986 in Mainz geboren und mochte es schon als kleiner Junge in der Küche zu werkeln und zu kochen. Später hat er sein Hobby zum Beruf gemacht und schloss seine Ausbildung 2008 als Prüfungsbester ab. Sein Werdegang führte ihn über Wiesbaden, Wilhelmshaven, Hamburg, Marburg, Oberursel, und Frankfurt hier nach Dorheim.

Unser Ziel ist es, dass sich unsere Gäste in unserem Restaurant wohlfühlen und den Aufenthalt genißen.

Ostermenü

Karfreitag / Karsamstag:
18:00 - 22:00

Ostersonntag / Ostermontag:
12:00 - 14:00 & 18:00 - 21:00

Impressionen

Foto Galerie

À la Carte

Bastian's Menü

Canapés
Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter
Amuse-Bouche

Kaninchen

Blumenkohl / Holunder

Mai Scholle

Kartoffel / Gurke /Bärlauch / Kaviar

"Mai Bowle"

(Sorbet)

Kalbsbrieß

Erbse / Karotte / Morchel

Mai Bock²

Rübchen / Romanesco / Gnocchi

Schokolade

Erdbeere / Haselnuss / Nougat

Handkäs

Apfel / Zwiebel / Filo Teig
P4‘s

4-Gang-Menü

Kaninchen / Scholle / Bock² / Schokolade
79€
Weinbegleitung + 48€
Alkoholfreie Begleitung + 41€

5-Gang-Menü

Kaninchen / Scholle / Sorbet / Bock² / Schokolade
89€
Weinbegleitung + 55€
Alkoholfreie Begleitung + 48€

6-Gang-Menü

Kaninchen / Scholle / Sorbet / Kalb / Bock² / Schokolade
99€
Weinbegleitung + 62€
Alkoholfreie Begleitung + 56€

7-Gang-Menü

109€
Weinbegleitung + 69€
Alkoholfreie Begleitung + 63€
(Änderungen oder Sonderwünsche gegen Aufpreis möglich)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Bastian’s Vegetarisch

Canapés
Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter
Amuse-Bouche

"Spargelsalat"

Tomate / Feldsalat / Nussbutter

Kohlrabi

Kartoffel / Bärlauch / Senf

"Mai Bowle"

(Sorbet)

Kartoffel

Erbse / Karotte / Morchel

Mai Rübchen

Romanesco / Gnocchi / Pumpernickel

Windbeutel

Grie Soß / Rhababer / Vanille

Handkäs

Apfel / Zwiebel / Filo Teig
P4‘s

4-Gang-Menü

Salat / Kohlrabi / Rübchen / Windbeutel
79€
Weinbegleitung + 48€
Alkoholfreie Begleitung + 41€

5-Gang-Menü

Salat / Kohlrabi / Sorbet / Rübchen / Windbeutel
89€
Weinbegleitung + 55€
Alkoholfreie Begleitung + 48€

6-Gang-Menü

Salat / Kohlrabi / Sorbet / Kartoffeln / Rübchen / Windbeutel
99€
Weinbegleitung + 62€
Alkoholfreie Begleitung + 56€

7-Gang-Menü

109€
Weinbegleitung + 69€
Alkoholfreie Begleitung + 63€
(Änderungen oder Sonderwünsche gegen Aufpreis möglich)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Spargel-Menü

Canapés
Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter
Amuse-Bouche

"Spargelsalat"

Tomate / Feldsalat / Nussbutter

Spargel

Schnittlauch / Schinken
Bio Hof May

"Mai Bowle"

(Sorbet)

Spargel "Klassisch"

Kalbsschnitzel oder Lachs
Hollandais oder Butter
Kartoffel

Windbeutel

Grie Soß / Rhababer / Vanille
P4‘s

4-Gang-Menü

ohne Sorbet
85€
Weinbegleitung + 48€
Alkoholfreie Begleitung + 41€

5-Gang-Menü

95€
Weinbegleitung + 55€
Alkoholfreie Begleitung + 48€
(Änderungen oder Sonderwünsche gegen Aufpreis möglich)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Veranstaltungen im Überblick

Sollten Sie eine Veranstaltung oder einen Besuch als größere Gruppe außerhalb unserer Öffnungszeiten planen dann kontaktieren Sie uns gern.
1250 Jahre Dorheim

29. Juni Biergarten im Schloss Dorheim

Verschieden Speisen & Getränke Kaffee & Kuchen 11-17 Uhr

BBQ-Buffet

5.Juli 2025

BBQ-Buffet inkl. frisch gezapften Kultland hell als Aperitif 69€ pro Person

BBQ-Buffet Hummer und Co. Premium

19.Juli 2025

BBQ-Buffet Sekt von Buhl als Aperitif 99€ pro Person

BBQ-Buffet

2.August 2025

BBQ-Buffet inkl. frisch gezapften Kultland hell als Aperitif 69€ pro Person

BBQ-Buffet

6.September 2025

BBQ-Buffet inkl. frisch gezapften Kultland hell als Aperitif 69€ pro Person

Küchenparty 8 Jahre Bastian’s Restaurant

19. Oktober 2025 - 15-20 Uhr

159€ pro Person inkl. Food-Stationen, Aperitif, Wein, Wasser und Kaffee

Gänseessen in  5 Gängen

7.& 8. November 2025

5 gang Gänse Menü inkl. Hausaperitif 105€ pro Person

Ganze Gans für 4 Personen

Ab dem 11. November 2025

Ganze Gans inkl. Rotkohl, Knödel, Bratapfelchutney, Maronen und Jus sowie Aperitif und einer Flasche Rotwein (Vorbestellung mind. eine Woche) 290€ für 4 Personen Gerne bieten wir Ihnen auch die Gans „To Go“ oder als Kochbox an.

Nikolaus

06. Dezember 2025

5-Gang-Menü inkl. Hausaperitif 99€ pro Person

24. Dezember geschlossen
Weihnachten

25. und 26. Dezember 12-14 Uhr sowie 18-21 Uhr

5-Gang-Weihnachtsmenü inkl. Hausaperitif 99€ pro Person

Weihnachten

25. und 26. Dezember 12-14 Uhr sowie 18-21 Uhr

5-Gang-Weihnachtsmenü inkl. Hausaperitif 99€ pro Person

Weihnachten

27. Dezember 5-Gang-Weihnachtsmenü inkl. Hausaperitif 99€ pro Person

30. Dezember 2025 geschlossen
Silvester

31. Dezember 2025 – Beginn 18 Uhr Ende 22:00 Uhr

6-Gang-Gala-Menü inkl. Aperitif 139€ pro Person
inkl. Weinbegleitung 199€ pro Person

Bewertungen

Weinhandel Fertsch

Menu

Makrele / Melone / estragon

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Juvenil Ferkel  / Sellerie  / jogitee 

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Risotto / Waldpilz / Trüffel

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Hirsch „Baden Baden“/ Petersilien Wurzel / Wirsing 

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Schokolade / Zwetschge / Vanille