Philosophie

Wir sind frisch gesund appetitanregend

Französisch-deutsche Küche modern interpretiert.

Wir möchten stets unsere Gerichte in bester Qualität anbieten. Es ist unser Anliegen stets regionale und saisonale Produkte zu verwenden. Daher kann es zu Abweichungen unserer tagesaktuellen Angebote kommen.

Inhaber und Küchenchef Chris Bastian Draisbach wurde 1986 in Mainz geboren und mochte es schon als kleiner Junge in der Küche zu werkeln und zu kochen. Später hat er sein Hobby zum Beruf gemacht und schloss seine Ausbildung 2008 als Prüfungsbester ab. Sein Werdegang führte ihn über Wiesbaden, Wilhelmshaven, Hamburg, Marburg, Oberursel, und Frankfurt hier nach Dorheim.

Unser Ziel ist es, dass sich unsere Gäste in unserem Restaurant wohlfühlen und den Aufenthalt genißen.

Ostermenü

Karfreitag / Karsamstag:
18:00 - 22:00

Ostersonntag / Ostermontag:
12:00 - 14:00 & 18:00 - 21:00

Impressionen

Foto Galerie

À la Carte

Bastian's Menü

Rind
Lauch / Ponzu
Königsberger Klopse 2.0
Rote Beete / Kartoffel
Seezunge
Spinat / Mandel
Orange
Grenadine / Tequila (Sorbet)
Taube
(Alternative Rinderfilet) Blumenkohl / Fregola Sarda
Ravioli
Mascarpone / Schokolade / Amaretto / Kaffee
Käse
Schalotten / Portwein / Drillinge
4-Gang-Menü
Rind / Klopse / Taube / Ravioli
69€
Weinbegleitung + 37€
5-Gang-Menü
Rind / Klopse / Seezunge / Taube / Ravioli
79€
Weinbegleitung + 44€
6-Gang-Menü
Rind / Klopse / Seezunge / Sorbet / Taube / Ravioli
89€
Weinbegleitung + 51€
7-Gang-Menü


99€
Weinbegleitung + 58€
(Änderungen oder Sonderwünsche gegen Aufpreis möglich)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Bastian's Vegetarisch

Kohlrabi
Ziegenkäse / Buttermilch
Laugenknödel
Rote Beete / Kartoffel
Ravioli
Süßkartoffel / Spinat / Mandel
Orange
Grenadine / Tequila (Sorbet)
Spitzkohl
Zwiebel / Schnittlauch
Kokos
Ananas / Limette
Käse
Schalotten / Portwein / Drillinge
4-Gang-Menü
Kohlrabi / Lauge / Spitzkohl / Kokos

69€
Weinbegleitung + 37€
5-Gang-Menü
Kohlrabi / Lauge / Ravioli / Spitzkohl / Kokos

79€
Weinbegleitung + 44€
6-Gang-Menü
Kohlrabi / Lauge / Ravioli / Sorbet / Spitzkohl / Kokos
89€
Weinbegleitung + 51€
7-Gang-Menü



99€
Weinbegleitung + 58€
(Änderungen oder Sonderwünsche gegen Aufpreis möglich)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Bastian’s Enten Menü

Entenleber
Brioche / Süßwein / Schokolade
Consommé
Ravioli / Rotkohl / Gartengemüse
Ente modern
Rotkohl / Apfel / Marone / Knödel
Ente klassisch
Rotkohl / Apfel / Marone / Kartoffel
Topfen
Mandarine / Macadamia
4-Gang-Menü
Leber / modern / klassisch / Topfen
75€
Weinbegleitung + 37€
5-Gang-Menü
Leber / Consommé/ / modern / klassisch / Topfen
85€
Weinbegleitung + 44€
(Änderungen vorbehalten)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Veranstaltungen im Überblick

Informationen zu unseren Events in 2023 folgen in Kürze
Karfreitag

Karfreitag: 5- Gang- Fisch- Menü

89€ inkl. Hausaperitif
Ostern 2023
Öffnungszeiten:
Ostersonntag und Montag 12-14Uhr und 18-21Uhr
89€ inkl. Hausaperitif
Bewertungen

Karfreitag:
5-Gang-Fisch-Menü

89€ inkl. Hausaperitif

Bastian‘s Menü

Forelle
Grüne Sauce / Rhabarber
Bärlauch
Kokos / Jakobsmuschel
Zander
Kartoffel / Majoran
Lachs
Erbse / Spargel / Karotte
Pistazie
Weiße Schokolade / Eierlikör / Grüne Sauce

Bastian‘s Menü Vegetarisch

Grüne Sauce
Wachtelei / Rhabarber
Bärlauch
Kokos / Ravioli
Kartoffel
Majoran / Strudel
Leipziger Allerlei
Erbse / Karotte / Spargel / Morchel
Pistazie
Weiße Schokolade / Eierlikör / Grüne Sauce

Samstag bis Montag:
5-Gang-Menü

89€ inkl. Hausaperitif

Bastian‘s Menü

Lachs
Grüne Sauce / Rhabarber
Bärlauch
Ravioli / Kaninchen
Zander
Kartoffel / Majoran
Lamm²
Kräuter / Zwiebel / Sellerie / Heidelbeere
Pistazie
Weiße Schokolade / Eierlikör / Grüne Sauce

Bastian‘s Menü Vegetarisch

Grüne Sauce
Wachtelei / Rhabarber
Bärlauch
Kokos / Ravioli
Kartoffel
Majoran / Strudel
Sellerie²
Sellerie / Zwiebel / Schnittlauch / Trüffel
Pistazie
Weiße Schokolade / Eierlikör / Grüne Sauce

Weinhandel Fertsch

Menu

Makrele / Melone / estragon

***

Juvenil Ferkel  / Sellerie  / jogitee 

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Risotto / Waldpilz / Trüffel

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Hirsch „Baden Baden“/ Petersilien Wurzel / Wirsing 

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Schokolade / Zwetschge / Vanille